20 Aprendices provenientes del Centro Caisa de Barranquilla realizan sus pasantías sobre Procesos Cárnicos y Lácteos en el Centro de Recursos Renovables la Salada. Durante este tiempo han tenido la oportunidad de formarse bajo los criterios del aprender haciendo y sin duda dicha práctica para ellos ha sido una grata experiencia, no solo por la gente y el cuerpo de instructores, sino por la metodología usada. “Nos gustaría que en Barranquilla se trabajara de esta manera y que más grupos puedan venir a conocer esta experiencia” Dice uno de los participantes.
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